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自家製水ようかん詰合せ

6入り
1,803円(税込)
9入り
2,646円(税込)
12入り
3,456円(税込)
15入り
4,256円(税込)
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日本名水百選、秋田県六郷の清水を使った水ようかんでございます。
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商品の特徴

水ようかんは「水」がいのち-私はそう考えました。

原料の中心である「水」と「餡」。

日本名水百選の里、秋田県南部に位置する「六郷」

この町には水道がありません。町内いたるところに湧き出ている「湧水」によって町は潤っています。

明治から続く名酒 「春霞」 の醸造元 「栗林酒造店」 には 「栗林(りつりん)の仕込み水」が湧き出ています。
http://harukasumi.com/

地下25mもの深さから汲み出す清冽な清水を、マイクロフィルターに通して、ほぼ無菌状態にした水をいただいて、この水ようかんをお作りしています。
(写真は栗林の仕込み水ではありません)

特に抹茶水ようかんで違いが分かります。

こし餡、抹茶、大手亡かのこ(白餡)の三種類をご用意しています。

特に抹茶の水ようかんで食べ比べて頂きますと、美味しさの違いが分かりやすいです。

茶道のお点前の中に 「名水点て」 があるのも頷けます。

残念のなのは、抹茶が酸化しやすいこと。酸化すると少しずつ色が変わってきます。

賞味期限内でもなるべくお早目に召し上がっていただきたいです。

カゴの中

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